Le Mummelsee est l’arrêt le plus fréquenté de la route des crêtes de la Forêt-Noire — et, pour la plupart, un arrêt express. Ce guide vous aide à en profiter davantage : comment y aller, combien de temps y consacrer, ce que cela coûte et comment le voir quand il est calme.
Combien de temps prévoir ?
- Une heure — faire la boucle de 800 m, regarder les sculptures, prendre un café. Suffisant pour voir le lac.
- Une demi-journée — ajouter un pédalo et la montée sur le plateau de la Hornisgrinde pour la vue jusqu’à Strasbourg.
- Une journée — parcourir toute la route des crêtes, avec le parc national au Ruhestein et les cascades d’Allerheiligen.
- Un long week-end — se baser à Baden-Baden ou sur la route des crêtes et ajouter Triberg, le Titisee ou Strasbourg.
Y aller
Le lac est directement sur la B500, à environ 40 à 45 minutes de voiture de Baden-Baden et une heure de Strasbourg. Sans voiture, prenez le train jusqu’à Achern puis un bus régional via Seebach, ou une excursion depuis Strasbourg. Notre guide pour venir détaille toutes les options.
La légende du Mummelsee
Le nom du lac viendrait de « Mummeln », le mot local pour les nénuphars blancs qui y poussaient autrefois — mais à Seebach, tout le monde vous parlera des autres Mummeln : les esprits des eaux qui vivaient dans un palais de cristal au fond du lac, sous l’autorité de leur roi du lac. La nuit, ils descendaient au village pour les veillées de filage et les bals, repartant toujours avant minuit. Un soir, ils restèrent trop longtemps, et le lac, dit-on, devint rouge.
La légende a inspiré Grimmelshausen, qui fait voyager son héros jusqu’au royaume du roi du lac dans Simplicissimus (1669), et Eduard Mörike pour son poème fantomatique « Die Geister am Mummelsee ». Cherchez les figures peintes de l’ondine et du roi du lac au bord de l’eau.
Que voir
Le lac et la Hornisgrinde Mummelsee
Le lac légendaire du nord de la Forêt-Noire
Un lac glaciaire sombre, cerné de sapins, à 1 036 m d’altitude, creusé par un glacier de l’ère glaciaire sous la Hornisgrinde. Faites le tour de 800 m, louez un pédalo, écoutez la légende des ondines et savourez une forêt-noire sur la terrasse de l’hôtel au bord du lac.
Le lac et la Hornisgrinde Hornisgrinde
Le toit du nord de la Forêt-Noire
Avec environ 1 164 m, la Hornisgrinde est le point culminant du nord de la Forêt-Noire : un vaste plateau venté de tourbière et de pins nains juste au-dessus du Mummelsee. Un caillebotis traverse la tourbière et, par temps clair, la vue porte sur la plaine du Rhin jusqu’à Strasbourg et les Vosges.
Le long de la route des crêtes Route des crêtes de la Forêt-Noire (B500)
La grande route de crête classique d’Allemagne
La Schwarzwaldhochstraße suit la crête sur environ 60 km, de Baden-Baden à Freudenstadt, le plus souvent entre 800 et 1 000 m. C’est l’une des plus anciennes routes touristiques d’Allemagne, et le Mummelsee se trouve à mi-chemin — l’arrêt naturel de tout trajet.
Le long de la route des crêtes Parc national de Forêt-Noire
Une nature sauvage en devenir
Premier parc national du Bade-Wurtemberg, créé en 2014, il couvre environ 10 000 hectares le long de la route des crêtes, de part et d’autre du Mummelsee. Son centre d’accueil au Ruhestein, le Wildsee sauvage et les sentiers de la forêt ravagée par la tempête montrent une forêt rendue à elle-même.
Retrouvez-les tous, avec l’accès et les excursions, dans notre guide à voir.
Combien ça coûte
Le lac lui-même est gratuit. Coûts typiques autour :
| Poste | Prix indicatif |
|---|---|
| Accès au lac et au sentier du tour | Gratuit |
| Parking au lac | Quelques euros — voir les horodateurs |
| Location de pédalo | Par bateau et par créneau, en saison |
| Café et forêt-noire | Environ 8 à 12 € |
| Excursion depuis Strasbourg | dès environ 245 US$ par personne |
| Visite guidée à Baden-Baden | dès environ 17 US$ |
| Chambre double sur la route des crêtes | Très variable selon la saison — voir les tarifs en direct |
Les prix changent ; considérez-les comme des ordres de grandeur et vérifiez les tarifs actuels sur place ou sur les pages de réservation.
Que manger
C’est ici le pays de la forêt-noire (Schwarzwälder Kirschtorte) : des couches de génoise au chocolat imbibée de kirsch, de crème fouettée et de griottes, couronnées de copeaux de chocolat. La terrasse du lac est l’endroit classique pour en commander une part.
Pour un vrai repas, cherchez le jambon de la Forêt-Noire (Schwarzwälder Schinken), la truite des torrents, la tarte flambée de la plaine du Rhin, le gibier en automne et les vins de l’Ortenau issus de villages comme Sasbachwalden et Kappelrodeck, juste sous le lac.
Où dormir
Dormir sur place permet de voir le lac sans la foule. Les options se répartissent en trois groupes :
- Sur la route des crêtes — l’hôtel directement au bord du lac, ou des hôtels bien-être comme le Schliffkopf. Calme, altitude et sentiers au pied de la porte.
- Dans la vallée — Seebach, Sasbachwalden, Kappelrodeck et Achern : villages viticoles, bon rapport qualité-prix et plus près de Strasbourg.
- À Baden-Baden — le plus grand choix, les thermes et de très bons restaurants, à 40 minutes du lac.
Nous comparons les meilleurs de chaque groupe, avec tarifs en direct, sur notre page où dormir.
Infos pratiques
- Argent : euro. La carte est largement acceptée à l’hôtel et à la boutique, mais gardez un peu de liquide pour les horodateurs et les petits kiosques.
- Langue : allemand ; l’anglais est courant dans le tourisme et le français fréquent si près de la frontière.
- Météo : à plus de 1 000 m, il fait souvent 5 à 8 °C de moins qu’à Baden-Baden au lac, avec plus de pluie, de vent et de brouillard. Prévoyez une veste imperméable toute l’année.
- Accessibilité : le sentier du tour du lac est accessible ; la montée à la Hornisgrinde est raide.
- Chiens : bienvenus en laisse sur les sentiers ; sur la Hornisgrinde, restez sur le caillebotis.
- Réseau : la couverture mobile est généralement bonne au lac mais irrégulière dans les vallées latérales.
Les erreurs fréquentes
- Arriver à midi un dimanche ensoleillé d’août — parking plein, sentier bondé.
- Venir en tenue d’été. Il peut faire 25 °C à Baden-Baden et 15 °C avec du brouillard au lac.
- Ne voir que le lac. La Hornisgrinde est à trente minutes à pied et offre la plus belle vue du nord de la Forêt-Noire.
- Vouloir se baigner. Le Mummelsee n’est pas un lac de baignade.
- Négliger la vallée. Sasbachwalden et les villages viticoles de l’Ortenau sont à vingt minutes en contrebas.
Combiner votre voyage : Rothenburg et Zurich
Rothenburg ob der Tauber : pour un circuit plus large dans le sud de l’Allemagne, la ville médiévale fortifiée de Rothenburg, sur la Route romantique, se trouve à environ trois heures de route au nord-est, via Stuttgart. Notre guide de voyage de Rothenburg ob der Tauber (en anglais) présente les remparts, la visite du veilleur de nuit et les hébergements intra-muros.
Zurich : vers le sud, l’autoroute de la vallée du Rhin passe par Bâle avant d’entrer en Suisse, et Zurich est à environ trois heures en voiture. Au-dessus de la ville, la montagne des Zurichois se visite facilement en une demi-journée — voir notre guide de l’Uetliberg et de ses vues sur Zurich.
