Juste au-dessus du Mummelsee s’élève la Hornisgrinde, qui culmine à environ 1 164 m : le point le plus haut du nord de la Forêt-Noire. Contrairement aux sommets pointus des Alpes, c’est un vaste plateau presque plat — une « Grinde », mot local pour un sommet chauve couvert de lande — où le climat froid et humide a fait naître une tourbière bombée de sphaignes, de linaigrettes et de pins à crochets.
Pendant une grande partie du XXe siècle, le sommet était un terrain militaire fermé au public ; aujourd’hui, un caillebotis fait une boucle sur la tourbière, les anciennes tours servent de belvédères et, par temps clair, la vue s’étend au-dessus de la plaine du Rhin jusqu’à Strasbourg et aux crêtes des Vosges.
Que faire : Hornisgrinde
Traverser la tourbière sur le caillebotis
Un caillebotis en bois traverse la tourbière sommitale et protège la mousse fragile. Des panneaux expliquent comment une tourbière se forme à cette altitude et pourquoi elle compte pour l’eau qui alimente les vallées.
Monter depuis le Mummelsee
Un sentier raide et bien balisé grimpe depuis l’arrière de l’hôtel jusqu’au plateau en 30 minutes environ. Faites une boucle en revenant par le sommet et la route d’accès goudronnée, ou combinez avec le Westweg, le sentier de grande randonnée qui passe par le sommet.
Admirer la vue depuis les tours
Le plateau est parsemé de tours de différentes époques, dont la tour Bismarck en pierre et une ancienne tour de signalisation avec plateforme panoramique. Si les conditions le permettent, vous distinguerez la cathédrale de Strasbourg de l’autre côté du Rhin.
Comment s’y rendre : Hornisgrinde
- À pied depuis le Mummelsee : environ 1 km et 150 m de dénivelé, soit 30 minutes par le chemin direct. C’est la voie qu’empruntent presque tous les visiteurs.
- Depuis le parking : partez du parking visiteurs du Mummelsee sur la B500 ; il n’y a pas de parking public au sommet.
- En excursion : le lac est une étape des excursions depuis Strasbourg — demandez plus de temps au chauffeur si vous voulez monter.
Conseils d’initiés
- Le sommet est souvent dans les nuages et bien plus venté que le lac. Vérifiez la météo et prenez un coupe-vent.
- Restez sur le caillebotis : la tourbière est un habitat protégé, bien plus humide qu’elle n’en a l’air.
- En hiver, le plateau peut être enneigé et désorientant dans le brouillard — ne montez qu’avec de bonnes chaussures et une bonne visibilité.
Meilleures excursions et billets : Hornisgrinde
Ces expériences très bien notées sont le moyen le plus simple de découvrir Hornisgrinde et le reste de la Forêt-Noire :
Excursion en petit groupe dès US$245 Au départ de Strasbourg : excursion d’une journée en Forêt-Noire et à Baden-Baden
La façon la mieux notée de rejoindre le Mummelsee sans voiture. Un guide anglophone emmène un petit groupe de l’autre côté du Rhin jusqu’à Baden-Baden, puis grimpe sur la Schwarzwaldhochstraße avec des arrêts photo avant une vraie pause au lac pour déjeuner, goûter la forêt-noire et flâner au bord de l’eau.
- Promenade guidée dans Baden-Baden et sur la Lichtentaler Allee
- Belvédères sur la vallée du Rhin le long de la route des crêtes
- Temps libre et déjeuner au Mummelsee
Excursion privée dès US$512 par groupe Au départ de Strasbourg : excursion en Forêt-Noire avec le lac Mummelsee
Votre propre véhicule pour quatre personnes maximum et un rythme détendu : Baden-Baden le matin, la route des crêtes de la Forêt-Noire à midi, déjeuner et gâteau forêt-noire au Mummelsee, puis la route des vins de Bade jusqu’au village fleuri de Sasbachwalden. Un audioguide en anglais, français ou espagnol raconte les histoires.
- Voiture ou van privé avec prise en charge à Strasbourg
- Baden-Baden, la route des crêtes et une longue halte au Mummelsee
- Final dans le village viticole à colombages de Sasbachwalden
Randonnée hivernale dès US$216 Au départ de Heidelberg ou Baden-Baden : randonnée en raquettes en Forêt-Noire
Lors d’un bon hiver, la crête le long de la route des crêtes disparaît sous la neige, et les raquettes sont le meilleur moyen d’y pénétrer. Cette journée guidée en petit groupe s’occupe de l’itinéraire et de la logistique ; vous apportez des vêtements chauds. Les dates dépendent de l’enneigement : réservez tôt.
- Randonnée en raquettes sur les hauteurs de la Forêt-Noire
- Prise en charge possible à Heidelberg ou Baden-Baden
- Petit groupe, uniquement en hiver
